Flytande musselkött blir fiskmat

Musselodling hoppas många på kan vara ett sätt att skapa foder till fiskodlingar utan att behöva tömma haven på småfisk till foder. Men ett problem är hur man lätt ska få ut köttet ur musslorna. Nu har svenska forskare kanske hittat en lösning. Forskaren Odd Lindahl föreläste för övrigt om just musselodling ombord på Tre Kronor när vi besökte Lysekil 2010

Läs mer och hör reportaget på Sveriges Radio

22 jan 2013